曹宏站在饭店门口,看着街上来来往往的人群,心里盘算着如何让这家饭店生意兴隆。
他是个实诚人,开饭店不为别的,就为了能让街坊邻居有个吃饭的好去处。
可现实总是残酷的,饭店的生意一直不温不火,让他头疼不已。
“曹宏,你这饭店的招牌菜是什么?”曹悦的声音从身后传来,打断了他的思绪。
曹宏回头一看,是他的老朋友曹悦。曹悦是个美食家,
对吃的东西颇有研究,经常来饭店吃饭,也时不时给曹宏提些建议。
“招牌菜?”曹宏苦笑了一下,“我这饭店哪有什么招牌菜,都是些家常菜,街坊邻居们爱吃啥我就做啥。”
曹悦皱了皱眉头,“这可不行,你得有个特色菜,才能吸引更多的客人。”
曹宏叹了口气,“我也知道,可我就是个普通人,哪有什么特别的本事。”
曹悦笑了笑,“你别急,我倒是有个主意。”
曹宏眼睛一亮,“什么主意?”
“酸辣混沌。”曹悦神秘兮兮地说道。
“酸辣混沌?”曹宏有些疑惑,“这东西能行吗?”
“你听我说,”曹悦拉过一张椅子坐下,“酸辣混沌,既有酸又有辣,口感丰富,
而且混沌本身就有一种家常的味道,很容易让人接受。”
曹宏点了点头,“听起来不错,可这东西怎么做?”
曹悦拍了拍胸脯,“放心,我帮你研究。”
接下来的几天,曹悦和曹宏一起在厨房里忙活,研究酸辣混沌的做法。
曹悦负责调配酸辣汤底,曹宏则负责包混沌。
两人忙得不亦乐乎,厨房里时不时传来一阵阵笑声。
“曹宏,你这混沌皮有点厚了。”曹悦尝了一口,皱着眉头说道。
“厚了吗?”曹宏有些紧张,“那我再擀薄点。”
“不用,”曹悦摆了摆手,“我有个更好的主意。”
“什么主意?”曹宏好奇地问道。
“纸皮混沌。”曹悦神秘兮兮地说道。
“纸皮混沌?”曹宏更加疑惑了,“这东西能吃吗?”
“你别急,”曹悦笑了笑,“纸皮混沌,顾名思义,就是用纸一样薄的皮包混沌。
这样做出来的混沌,口感更加细腻,而且更容易吸收汤底的酸辣味。”
曹宏点了点头,“听起来不错,可这东西怎么做?”
曹悦拍了拍胸脯,“放心,我帮你研究。”
曹悦和曹宏一起在厨房里研究纸皮混沌的制作方法。
他们尝试了不同的面粉和水分比例,以及制作过程中的各种技巧。
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