大锅加水,将那些剁好的鸭肉倒进去,然后抓过一把小葱,在手里一挽,打了个葱结,跟着往锅里一丢。
拿过边上的啤酒,“顿!顿!”倒进去一些,然后抓过一把老姜往案板上一放,抄过菜刀“嘭!嘭!”拍上几刀,将它们给拍扁,然后也加入锅里。
村子里面烧菜很少有人用料酒,所以村长便让人搬来了好几件啤酒和一些糯米酒,充当料酒用,倒也不是不行的。
“嫂子!烧大火!烧开以后再改小火慢炖哈!”
对着坐在下面烧火的妇女交代一声,王平安又来到了另外一个灶上。
得亏村子里面不少人家都买了那种可移动的烧柴灶,留着冬天烤火取暖和吃热锅子用的。
要不然的话,这些锅灶还真的不够用!
锅内烧水,将那些大鹅放进去,加入葱结和老姜,交代烧火的女人添柴火烧开,他又去了下一个锅灶。
舀了几勺王二蛋刚炼出来的鸡油,再舀两勺猪油进去,下葱姜爆锅,然后加入剁好的鸡块,小火慢炒。
“哐嗤!哐嗤……”
炒匀之后,加入香叶、八角、桂皮和干辣椒,倒进去两瓶啤酒去腥,加入净水,再盖上锅盖。
“大火烧开!然后炖着啊!”
对着烧火的,也不知道是谁家的小媳妇交代一声,王平安这才去了下一个锅灶。
看着他在那一排排的锅灶面前游走的王平安,杨璐也是看得两眼冒光。
好多好吃的!好多菜!自己的老公好帅!
回到第一个锅灶边上的王平安,掀开锅盖,拿着勺子撇去汤水之中的浮沫,然后将那些切好的山药块,加入锅内。
搅拌均匀,然后抓了一把枸杞子丢进去。
边上的大嫂看见了,也是笑呵呵的打趣道:“平安呐!你这给大家伙吃得这么补,等晚上村子里面估计都是天不黑,都要把门插上了哦!”
王平安也是咧嘴笑笑,他现在可是有老婆的人了!
再听这些村子里面的妇女调戏,也不会和之前那样脸红的。
“这老鸭炖山药,补气健脾,喝了精神嘞!”
言语之间,他也是拿起边上的调味料,开始调味。
加入适量的食用盐和味精,搅拌均匀之后,再洒上一些葱花,一锅老鸭炖山药就可以出锅了!
老鸭炖山药
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