虽然炒菜的视频没几个,但从对方制作蛋炒饭娴熟的手法来看,他感觉万豪应该是有两把刷子的。
烧大席虽然和蛋炒饭不一样,但都属于烹饪。
古代厨子上酒店做饭,蛋炒饭可是必考项目。
能把蛋炒饭做好的厨子,大多数手艺都不会差。
更何况万豪能在京都那样寸土寸金的地方开一家店,而且还收获了三大高校的学生的喜欢,这足以证明他的烹饪水平。
“阿豪,小海刚才报的这些菜你能做吗?”
海叔也满怀期待,希望能从万豪的嘴里得到一个肯定的回答。
要是万豪能做,且愿意帮这个忙,那可就太好了。
与其给马师傅加钱,不如将钱给万豪。
哪怕万豪的水平不如马师傅,但只要菜的味道说得过去,他也愿意。
肥水不流外人田嘛!
“这些菜我都会做,就是不知道味道合不合你们的口味……”
知晓了菜单,万豪这心里越发有底气了。
这下他算是知晓了中级厨艺的含金量。
一桌十八个菜,全是他会的。
而且份量方面也是一点问题没有。
而且份量上面也是轻轻松松。
一共也就十二桌席,一桌席也就坐十来个人,这换做别人或许有些麻烦,但对于他来说真的太轻松了。
要知道自打开店以后,每天店里都要接待近千人。
喂饱一百来人,毫无压力。
不过会归会,但该有的谦虚还是有的。
最起码,得先试下菜。
这样也好让海叔和海婶心里有个底。
“阿豪,要不你做个甜肉试试?”
海叔听懂了万豪的意思,“能帮叔就帮叔这一次吧,叔不会亏待你的。”
要说有什么菜是农村烧大席的代表,非甜肉莫属了。
喜庆的节日,一碗红彤彤的甜肉,吃在嘴里一股甜蜜的味道,整个人心情都好了起来。
而且甜肉这道菜也能看出一个厨师烧大席的水平。
马师傅为什么能在这十里八乡小有名气?
哎,没错!
就凭他做的那一碗甜肉!
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