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>第801章黄油双皮奶的香
在春日部这个充满生机与欢乐的小镇,野原一家的生活总是充满了各种意想不到的美味惊喜。
这天,美冴在一本时尚杂志上偶然看到了黄油双皮奶的介绍,图片上那细腻滑嫩、散发着诱人光泽的双皮奶,让她瞬间萌生了尝试制作的想法。
午后,阳光透过窗户洒在厨房的操作台上,美冴系上围裙,开始准备制作黄油双皮奶的材料。
她从冰箱里拿出新鲜的牛奶、鸡蛋,又找出了一小块黄油。
这时,小新像个小馋猫一样,顺着牛奶的香气溜进了厨房。
“妈妈,你在做什么好吃的呀?我闻到了牛奶的味道。”
小新仰着圆嘟嘟的脸蛋,好奇地问道。
美冴笑着说:“妈妈要做黄油双皮奶,一种很特别的甜点,小新你有没有听过呀?”
小新歪着头想了想,摇摇头说:“没有呢,听起来好像很好吃,妈妈,我要帮忙。”
美冴无奈地笑了笑,递给小新一个小碗,说:“好吧,那你帮妈妈把鸡蛋打进这个碗里,记得小心点,别把蛋壳弄进去了。”
小新小心翼翼地拿起鸡蛋,在碗边轻轻敲了一下,鸡蛋裂开了一条缝。
他用小手一掰,蛋黄和蛋清顺利地流进了碗里。
“妈妈,你看,我成功啦!”
小新兴奋地喊道。
美冴摸了摸小新的头,说:做得不错,小新。
现在我们要把蛋清和蛋黄分离出来,只要蛋清哦。”
小新看着碗里的鸡蛋,有些不知所措。
美冴耐心地示范起来,她用一个空蛋壳在蛋清和蛋黄之间来回倒腾,很快就把蛋清分离到了另一个碗里。
接下来,美冴把牛奶倒入锅中,加入一小块黄油,开小火慢慢加热。
黄油在温热的牛奶中渐渐融化,散发出浓郁的奶香和黄油特有的香气。
小新在一旁闻着这股香气,忍不住咽了咽口水,说:“妈妈,好香呀,我好想现在就喝一口。”
美冴笑着说:“还不行呢,小新,等做好了黄油双皮奶,你就能吃到啦。”
牛奶加热到快要沸腾时,美冴把火关掉,将牛奶倒入一个大碗中,放在一旁晾凉。
不一会儿,牛奶表面结了一层厚厚的奶皮。
美冴指着奶皮对小新说:“小新,看,这就是双皮奶的第一层皮,很神奇吧。”
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