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第140章 过年（第1页）
很快就过年了，每年过年都一样，并没有区别，生活依旧。
过年对于中国人来说，更多的是一种流程，更多是一种仪式。
春节是中国人一年中最重要的节日，每年放假的时间也最长。
过年在一年中，有重要的象征意义。
辞旧迎新，我们在和过去告别，迎来全新的一年。对过去一年进行总结，也对未来提出希望。
家庭团聚，很多大家庭，平时没空相聚，春节里一定找机会聚一聚，聊聊，沟通感情，喝喝酒。
祈求吉祥，很多人在这时候，都会去寺庙里撞钟祈福，也有很多南方的家族都有祠堂的，都会在祠堂里进行祭拜仪式，希望老祖宗保佑子孙。
很多在异地打工上班的人，都在春节前千里奔袭，浩浩荡荡，跟随春运的节奏，回到自己的家乡。
上亿的人，拖家带口，从大城市奔向故乡。
平日里热闹的大都市，都渐渐的安静下来。
平日里充斥着留守儿童和老人的乡村，一下子就热闹起来了，这种热闹也只能持续一个月左右。
产生春运这个名词，表面上的原因是大家过年对于家庭的团聚的渴望，对于亲情的热烈的希望。一年了，在这一年里，自己的的收获成果，都可以和家人分享。当然，很少有人愿意分享自己的失败。
离的近的人，一年也许会回乡很多次。
春运的本质是城乡发展的不平衡，东西部发展的不平衡。尽管这几年国家的大力发展中西部，让全国经济的发展更加平衡。也确实有很多人离开东部和南部的经济发达城市，回家乡工作和创业。
在上海和广州等城市，整体的流动人口有所下降。
最近，国家大力发展乡村旅游，再加上家庭自有车辆的大幅增加，春节期间自驾游，和跟团游的人数大大增加了。
整个春运期间的人流量并未下降，反而大幅上升了。
2019年的春运整体流动量是30亿人次，发展到2024年的春运整体的流动量是84亿人次。
国家从整体经济导向，也希望延长假期，来提升假期的整体居民消费水平，增加整个经济的活力。
每个人心中都有一个过年的情结，作为一个普通人上班族，肯定都希望过年好，过年可以回家。
但是，作为很多创业者和老板们，过年难，过年要自己资金的压力，过年了如果加班还要给很多加班费，和人文关怀。
我们每年过年在家享受的父母的手艺，父母一天天的老去，能够多吃一天父母做的菜，不是很开心的事情吗。
老爸的做的菜很好吃，不过我通过这几年的自己学习，大多数的菜我已经学会了。
我自己还学会了做川菜和东北菜里面的几个菜。
包粽子，做汤圆，还有八宝饭和做油爆鱼这几个菜，我还没有学会。
粽子应该也会包，不过我包的粽子比较松散，不紧实。
汤圆做过几个，都是面皮要么太厚，馅多在里面。要么太薄，吓得的时候容易破。
油爆鱼走过好多次，很可能是自己的切片的方式，有问题，鱼就容易碎，炸起来有问题，最后的鱼都是东一块西一块的。
儿子一直说我：“老爸，你的菜的味道可以，就是卖相不大好啊。”
至于八宝饭，因为平时也不做，就是过年的时候做做。
我自己在家没事，也不会去做啊。
过年了，我们传统都会拜老祖宗。
这个都是我妈在弄，就是过年前，一般是年二十九吧。
在家里八仙桌上，两边各放上四个小酒盅，四双筷子，然后少几个荤菜，白斩鸡，全鱼，红烧肉，一碗白米饭等。
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