已经黑了,镇上的店铺应该都关门了,再者二人这趟出去的时间很长,寻常的干粮肯定放不了这么长时间,只能特制。 朱尚忠嘴上说着要留下给二毛打下手,但他吃得太饱,困意已经上来了,见他多有困乏,二毛便撵走了他,独自一人自厨房忙碌。 上次烙饼时二毛留下了一个湿面团,距今已有七八天了,面团已经酸了,而这也正是他需要的,这种酸了的老面团可以用来发面,发过的面粉烙出来的麦饼会松软一些,当然了,所谓的松软也只是比死面饼要软一点儿,若是不加老面,直接和面烙出来的麦饼跟石头差不多,压根儿就咬不动。 发面需要时间,好在厨房里还烤着鱼,温度很高,发面能快不少,二更时分二毛开始加盐揉面,热锅烙饼。 为了让麦饼长时间不坏,二毛自麦饼里加了不少盐巴,这么做也是考虑到黄七...
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